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domaine optimal
Un plan de travail se situant de 10 à 15 cm sous la hauteur de coude est considéré comme optimal.
Réglage en continu de la hauteur pour un confort ergonomique
Cuisiner est aujourd’hui une affaire de famille
Le temps où les femmes étaient les seules à la cuisine est bien révolu.
Mais si plusieurs personnes s’improvisent cuisiniers, les limites d’une planification de cuisine ergonomique se font vite ressentir. Rien que la différence de taille de plusieurs personnes au sein d’une famille pose déjà quelques soucis.
Le problème est la hauteur fixe des plans de travail qui sont adaptées soit aux besoins d’une certaine personne ou à la « moyenne » des besoins d’un groupe. Pour des différences de hauteur de 20 à 30 cm de gros compromis doivent être fait par certaines personnes. D’après une étude, 1/3 de la population souffre de problème de dos, 70% au moins une fois par an. Ne serait-ce pas agréable que chaque « cuisinier » ait son plan de travail adapté à sa taille ?
Puisque proportionnellement la taille du corps par rapport à la hauteur du coude n’a pas changé, une inférence mathématique de la taille du corps par rapport à la hauteur du coude n’est pas nécessaire. Sur cette base, une indication pour la hauteur de travail exacte n’est pas nécessaire.
Aujourd’hui l’évaluation des bonnes conditions de travail
résulte de l’ensemble de la posture et de la hauteur de coude et qui sont définis en trois catégories:
Avec 5 systèmes, nous vous proposons la possibilité
de planifier une cuisine dans laquelle les personnes de différentes tailles peuvent travailler ensemble.